Для виробництва
Сировина для м'ясопереробки
Тримінг 70/30, сангрія 90/10 і промислове м'ясо з Бразилії — для фаршу, ковбас, бургерів і напівфабрикатів. Партії від 50 кг.
Цифри у назві — це склад: 70/30, 90/10
Тримінг 70/30, сангрія 90/10 і промислове м'ясо — сировина для фаршу, ковбас, бургерів і напівфабрикатів. Цифри у назві — співвідношення пісного м'яса і жиру: 70/30 дає соковитість бургерам і вареним ковбасам, 90/10 — пісна основа, яку змішують під потрібний склад.
Уся сировина — прямий контейнерний імпорт з Бразилії, заморожена при −18 °C, у коробах. Ми самі імпортуємо й контролюємо холодовий ланцюг, документи йдуть з кожною партією, а компанія сертифікована за ДСТУ ISO 22000:2019.
Мінімальна партія — від 50 кг для тримінгу й сангрії та від 100 кг для промислового м'яса. Ціну формуємо під обсяг і графік поставок: напишіть, скільки й як часто потрібно, і ми надішлемо пропозицію.
Для виробництва
Часті питання
Що означає 70/30 і 90/10?
Частку пісного м'яса і жиру в тримінгу: 70/30 — 70 % м'яса і 30 % жиру, 90/10 — 90 % м'яса і 10 % жиру. Змішуючи їх, отримують потрібний склад фаршу, наприклад близько 80/20.
Чому на сировину немає ціни в каталозі?
Ціна залежить від обсягу і регулярності поставок, тому рахуємо її під запит. Напишіть потрібний обсяг — відповімо з ціною за кг.
Які документи йдуть із партією?
Документи супроводжують кожну партію. Компанія сертифікована за ДСТУ ISO 22000:2019, імпорт прямий, без посередників.
