Субпродукти
Субпродукти яловичі оптом
Язик швейцарського різу, щоки та печінка з Бразилії для холодних закусок, тушкування й переробки. Партії від 10 кг.
Печінка яловича154₴/кгМін. партія 20 кг
Язик яловичийвід300₴/кгМін. партія 10 кг
Немає в наявностіЩоки яловичіПідібрати замінуМін. партія 20 кг- Залишити заявкуЗалиште телефон, і ми пришлемо прайс і фото партії+380 (67) 995 82 70Заповнити форму
Ціни в картках актуальні на сьогодні. У замовленні ціна за кг фіксується, а підсумок уточнюємо після зважування партії.
Язик без дочищення, щоки для повільної кухні, печінка для переробки
Язик, щоки й печінку ресторани беруть для холодних закусок, рагу й тушкування, а переробка для паштетів і ковбас. Усе з Бразилії, від Astra Foods і Frigon, заморожене при −18 °C.
Язик швейцарського різу, тобто без під'язичної частини: однорідний продукт, який не треба дочищати на кухні. Два формати на вибір: більший язик від Astra Foods (1-1,5 кг, є halal-сертифікат виробника) і компактний від Frigon (600-800 г); короб важить 20-22 кг. Щоки дають колаген для повільної кухні, печінка йде стабільними партіями для переробки.
Мінімальна партія від 10 кг для язика й від 20 кг для щік та печінки. Ціна на язик є в картці, на печінку та щоки уточнюємо під обсяг. Нова Пошта від однієї коробки або самовивіз у Миколаєві.
Часті питання
Що таке швейцарський різ язика?
Це язик із повністю прибраною під'язичною частиною. Виходить рівний однорідний продукт без зайвої обробки на кухні.
Яка мінімальна партія субпродуктів?
Язик від 10 кг, щоки та печінка від 20 кг. Короб язика важить 20-22 кг.
Як пакуються субпродукти?
Язик і щоки у вакуумі, печінка в картонному коробі або вакуумі. Усе заморожене при −18 °C.
